Bakoma powstała w 1989 roku. Jest czołowym polskim producentem galanterii mlecznej, spółką ze stuprocentowo polskim kapitałem. Produkcja odbywa się w nowoczesnym zakładzie w Elżbietowie.
W celu osiągnięcia najwyższej jakości produktów firma Bakoma wdrożyła szereg systemów zarządzania jakością i została certyfikowana na zgodność z normami BRC i IFS.
Bakoma buduje pozycję silnego producenta przetworów mlecznych również za granicą. Dzięki wprowadzeniu technologii UHT spółka mogła rozwinąć eksport zarówno do krajów UE, jak i do Kanady, USA, Rosji, Ukrainy, Chin, Tajlandii, Wietnamu, Indonezji, Kataru i innych.
Specjaliści Bakomy w oparciu o specyficzny zestaw kultur bakterii, soczyste owoce, zboża oraz najwyższej jakości mleko opracowali receptury, dzięki którym produkty firmy cieszą się wciąż rosnącym uznaniem klientów. Potwierdzają to zarówno liczne medale, nagrody jak i wyróżnienia zdobywane zarówno w kraju oraz za granicą.
Bakoma wyznaczając trendy, wprowadziła na rynek produkty wysokobiałkowe oraz bio.
Strategia produktowa Bakomy opiera się na filozofii, że prawidłowe odżywianie to podstawa zdrowia i dobrego samopoczucia. Sztab specjalistów stale opracowuje nowe receptury i dobiera szczepy bakterii jogurtowych, aby wpływały one korzystnie na pracę układu trawiennego i funkcjonowanie organizmu. Produkcja zdrowej żywności to też działania na rzecz ochrony środowiska.
W 2005 roku spółka uzyskała certyfikat, potwierdzający spełnienie wymagań Normy dotyczącej Zarządzania Środowiskiem Naturalnym ISO 14001:2005. Co więcej, bycie odpowiedzialnym społecznie Bakoma rozumie jako dobrowolne zaangażowanie w aktywne tworzenie dobrych relacji z naszym szeroko rozumianym otoczeniem. Dlatego firma poszukuje rozwiązań korzystnych zarówno dla przedsiębiorstwa, jak i całego jej otoczenia – pracowników, dostawców, interesariuszy, społeczności lokalnych i środowiska naturalnego. Bakoma podejmuje wiele działań zgodnych z zasadami odpowiedzialnego biznesu i wspiera wartościowe projekty społeczne.
