1. W misce połączyć rozdrobniony widelcem twaróg, jajko, sól, cukier mąkę. Całość wymieszać. Masa twarogowa powinna być gęsta.
2. Oczyścić kiwi. Pokroić w cienkie plastry.
3. Łyżką nabierać kawałki ciasta, ułożyć plasterek kiwi i przykryć masą twarogową. Obtoczyć w mące, rękoma uformować okrągły placek.
4. Smażyć syrniki na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju.
5. Podawać z konfiturą, miodem albo śmietaną.
