- Pokroić cebulę i paprykę. Smażyć na patelnie z dodatkiem oleju 5-7 min.
- Puszkę pomidorów krojonych oraz przecier pomidorowy włożyć na patelnię, doprawić solą, pieprzem i przyprawami. Wymieszać i intensywnie smażyć na większym ogniu przez około 5 minut
- Do podsmażonych pomidorów wbić jajka, doprawić solą.
- Przykryć i gotować do czasu aż białka jajek będą ścięte. Podawać ze świeżą bazylią, fetą oraz bagietką.
Wiesz, że pomidory zawierają witaminy A, C i E – korzystne dla wzroku, stanu skóry i ochrony naczyń, antyoksydanty – jak likopen, oraz makroelementy, np. wapń i potas, które obniżają ciśnienie krwi.
